Праз

Микро празът е много богат на витамин В6, който освен че поддържа баланса на нивата на хормоните по време на периоди на стрес или физиологични промени, насърчава изграждането на имунни бариери, стимулира мозъчните функции и предотвратява стареенето на клетките. Антиоксидантните и укрепващи сили на имунната система се поддържат от витамин С, на който този микрозелен е естествено богат. Микропразът също е източник на манган, който е от съществено значение за метаболизма на холестерола и защитата на костите. Благодарение на хранителните си стойности, микрозеленото е отличен съюзник за тези, които следват веганска диета. За да поддържате приема на витамини В6 е препоръчително тази храна да се консумира сурова. Като степен на трудност при отглеждане е от средна към висока, но пък резултатът си заслужава всички усилия.